EKOLOGISKT & HÅLLBART TE | FRI FRAKT ÖVER 500 SEK | PLANTERAR TRÄD

Om Te | Koffein

Skrivet av Beatrice Garvey

Allt om koffein i te

Vi associerar oftast koffein med kaffe, men koffein är faktiskt en substans som produceras av växter och förekommer i bland annat kaffebönan, tebladen och kakaobönan. Växterna producerar koffeinet som ett försvar mot insekter. 

Vissa av oss är mer känsliga för koffein än andra, och vi har nog alla någon typ av hat-kärlek till denna substans. 

Är koffein farligt?

Som vi nämnde tidigare reagerar vi all olika på koffein och det är viktigt att vi lyssnar på våra egna kropp. Men så länge vi inte överkonsumerar koffein har den faktiskt en positiv effekt på oss. 

Koffein har bland annat en centralstimulerande effekt, som verkar uppiggande och skärper koncentrationen på kort sikt samt ger en känsla av välbefinnande.

För stor mängd koffein orsakar hjärtklappning, muskelryckningar, magproblem och sömnproblem. Koffein är även beroendeframkallande, man kan få huvudvärk och abstinensbesvär. Märk väl att du måste dricka ungefär dubbelt så mycket te för att få i dig samma koffeinmängd som från kaffe.

Effekten från koffein i te är annorlunda mot koffeinet från kaffe. 

Fastän koffeinet i teet är det samma som i kaffet finns det en viktig skillnad på sättet kroppen absorberar koffeinet från
teet och koffeinet från kaffe. När man dricker kaffe så får man en snabbt uppiggande effekt. I teet finns L-Teanin vilket
är en aminosyra som finns i tebuskens blad. L-Teanin är det aktiva ämne som förekommer mest i te efter koffein och

samverkar med koffeinet genom att minska dess biverkningarna och saktar ner upptagningen av koffeinet .Kombinatio-
nen L theanin och koffein främjar hjärnas reaktionstider. L-teanin reducerar mental och fysisk stress och gör oss alerta.
Effekten av koffeinet från te blir jämnare och håller längre än från kaffet.

Hur mycket Koffein innehåller te?

Mängden av koffein variera beroende på teet, t.ex när på året den är plockad och höjden var teet växer. T.ex de första späda bladen innehåller mer koffein. Om din tekonsumtion är 6 koppar eller mindre så gör variationerna ingen större skillnad. Generellt innehåller en kopp te ungefär hälften av mängden koffein i en kopp kaffe. Man kan tänka att en kopp kaffe innehåller samma mängd som två koppar svart te. En kopp svart te innehåller samma mängd som två koppar grönt te, men detta beror enbart på att vi brygger det svarta teet längre och i högre temperatur än de gröna teet. 

Kom i håg: ju varmare vatten desto mer koffein dras ut från tebladen, därför innehåller svart te mera koffein än grönt
och vitt te.  

Om vi skulle brygga grönt te på samma sätt som svart te så får vi ett oerhört bittert te. Du kan läsa mer här varför te blir bittert.

Tea - En hälsosammare energidryck

Det finns flera olika energidrycker på marknaden med höga halter av koffein och socker, vilket ger oss snabba energipikar men lika snabba energifall. Energidrycker är inte hälsosamma, de innehåller flera ämnen som vår kropp inte mår gott av. Ett tips är att börja kallbrygga te, tex matcha som är ett te som har en hög halt koffein i sig men även en hög halt av aminosyran L-teanin som vi nämnde ovan. Läs mer om matcha här

Vilket te har mest koffein i sig?

Som vi skrev ovan så har de unga spröda tebladen mest koffein i sig, men pga. att vi brygger de gröna och vita teerna i längre temperatur och kortare tid hinner inte koffeinet komma ut likt dom i det svarta teet. Men det finns ett te som har betydligt högre koffein halt och det är Matcha te. Matcha te är ett te pulver som man kan brygga både varmt och kallt, man dricker alltså pulveriserade teblad. Matcha är unga spröda teblad som har blivit varsamt plockade och odlade och innehåller därför en högre halt koffein. 

Yerba Mate, är också ett te som är berömt för sin höga dos koffein. Mate kommer från sydamerika och är inte tekniskt sätt ett te då den inte kommer från camellia sinensis trädet. Mate är en ört som har höga halter koffein. Det sägs att fotbollsspelarna från sydamerika dricker en kopp Mate innan stora matcher för att prestera på högsta nivå. Vårt Måndags te innehåller bland annat mate.

Koffeinfritt te?

Om du letar efter te som är koffeinfritt rekommenderar vi dig att dricka rooibos te. Rooibos är naturligt koffeinfritt med flera goda antioxidanter och är perfekt att både drickas kallt och varmt. Du kan läsa mer om rooibos här

About tea Caffeine Health info Information study We B Knowledge Yerba Mate

← Äldre Inlägg Nyare Inlägg →

x