EKOLOGISKT & HÅLLBART TE | FRI FRAKT ÖVER 500 SEK | PLANTERAR TRÄD

Inspiration för kallbryggt te

Skrivet av Beatrice Garvey

Nu när sommaren närmar sig har vi tagit fram några intressanta alkoholfria drinkar gjorda på kallbryggt te.

Tänk er när man kommer hem från jobbet och vill njuta av försommarens härliga ljus på balkongen med en hälsodryck som dessutom smakar gudomligt! Låter detta intressant? Läs vidare!


Vi börjar med kallbryggning av vårt te, vi rekommenderar att kallbrygga en stor kanna över natten så att du har te för hela dagen.

Vi tar vanligtvis 1-3 matskedar teblad för 1 liter kallt vatten.
Bryggningstiden kan vara mellan 2-15 timmar.

Du kan använda vilket te du vill men se till att det är ekologiskt och med naturliga aromer istället för artificiella. 

Skönheten med att kallbrygga te istället för att brygga teet i varmt vatten och låta det svalna är att det kallbryggda teet inte får den bitterhet som brukar infinna sig när du brygger te varmt. När du brygger ditt te i kallt vatten avger tebladen sina smaker mycket långsammare och det tar längre tid tills tebladen börjar släppa de bittra.



När det gäller kallbryggda tedrinkar, kan du vara så kreativ som du vill! I dessa drinkar har vi kört 100% osötat och enbart arbetat med örter och frukt. 

Lime och mynta är en väl känd smakkombination och vi tänker direkt på mojito. Här har vi arbetat med Fredags teet och i princip krossat lite mynta i botten skurit några lime skivor och hällt på det kallbryggda Fredags teet.


Gurkan ger en riktigt uppfriskande smak till teet även om den är ganska stark i smaken fungerar det fint att addera in just innan man ska servera den. Prova gurka med Måndag, Tisdag eller Fredags teet. 


Onsdags teet som visas på bilden ovan har en stark smak av apelsin och ingefära. Som ett litet tips brukar vi föreslå att jobba med de smaker teerna redan har i sig, på så sätt kan man jobba fram en intressant dynamik i drycken. På bilden har vi apelsinskal och timjan  vilket gav en väldigt trevlig smak. 

coctails Cold brew tea ice tea inspiration recipe tea

Nyare Inlägg →

x