EKOLOGISKT & HÅLLBART TE | FRI FRAKT ÖVER 500 SEK | PLANTERAR TRÄD

Om kallbryggt te

Skrivet av Beatrice Garvey

Den krispiga och lena smaken av te

När man hör ordet 'kallbryggt', tänker de flesta av oss på kalltbryggt kaffe, men det fungerar lika bra med te (om inte ännu bättre).

Att dricka kallbryggt te är ett perfekt sätt att avnjuta te om man inte känner att man vill ha en varm dryck. Det ger oss vätska samt viktiga och hälsosamma mineraler och vitaminer som teet har att erbjuda. 

Vare sig du försöker minska alkohol intaget, hitta ett alternativ till läsk, saft eller energidrycker kan kallbryggt te vara ett alternativ för dig. 

"Första gången jag provade kallbryggt te drack jag det som att det var ett härligt vitt vin som var perfekt kyld, smaken var crisp, len och mer dynamisk än vad jag trott"
- Beatrice Garvey VD för We B Tea

Att dricka kallbryggt te ger dig en lika uppfriskande känsla som den den ger värme när man varmbrygger te.

VAD VI ÄLSKAR MED KALLBRYGGT TE

Kallbryggt te är inte bara en väldigt uppfriskande och trevlig dryck, den har även väldigt bra hälsofördelar. 

En studie visar på att mängden antioxidanter från telöven blir olika när vi brygger tebladen på olika sätt. Om vi låter teet brygga i kallt vatten längre än 8 timmar blir mängden av antioxidanter i vattnent mer än när vi varmbrygger samma te. Men om vi brygger teet i kallt vatten en kortare stund än 8 timmar så blir det en mindre mängd antioxidanter i vattnet. 

Vi rekommenderar ofta att kallbrygga teet över natten, då hinner teet ge en ordentlig smak till vattnet och ge den högsta graden av hälsoeffekter. 

När man kallbrygger te kommer även en mindre mängd av koffein ut i vattnet, vilket är en fördel om man tex. är gravid och vill njuta en sofistikerad och uppfriskande dryck. 

NÄR SKA JAG DRICKA KALLBRYGGT TE?

Alternativen är oändliga. Du kan ha kallbryggt te som en daglig dryck, en sofistikerad måltidsdryck eller som ett alkoholfritt.  

Te som en vardagsdryck

Att göra det till en vana att alltid ha en flasksa kallbryggt te i kylen, kan påbörja en hälsosam vana i ditt liv. Att ta ett glas uppfriskande te istället för den där läsken eller energi drycken kommer ge din kropp flera goda hälsoeffekter. Du kan även se till att ha kallbryggt te med dig till jobbet, ha en flaska brevid datorn för att hålla vätskenivån uppe och samtidigt få energi. 

Te som en måltidsdryck

Att parar te ihop med måltider som vi gör vin är ett fantastiskt sätt att introduceras för kallbryggt te. Precis som med vin, kan smakerna från teet lyfta smakerna i maten när man hittar den rätta kombinationen. 

Man kan även börja blanda riktigt goda och härliga mocktails från kallbryggt te, häll i lite juice, bär och frukter. 

Brygg ditt te flera gånger

Teblad har så otroligt mycket smak kvar efter första bryggingen vare sig du bryggt i varmt eller kallt vatten. Vi rekommenderar att brygga tebladen upp till 4 gånger, den 4:de gången blir en väldigt svag men ändå trevligt smaksatt vatten.Efter att du har bryggt ditt te varmt häll på kallt vatten på de bryggda tebladen och ställ in i kylen några timmar,, då har du fått en varmbrygging samt kallbryggning på samma mängd teblad som du förmodligen bara skulle ha bryggt ditt varma te på. Ekonomiskt och hållbart tänkande!



ÄR DET SVÅRT ATT KALLBRYGGA TE?

Inte alls, det är en av de enklaste saker man kan göra! Tänk bara på att det tar minst 4 timmar, men brygg helst övernatten, så lite planering krävs.

Här kan du läsa om hur man kallbrygger te

Kallbryggt te är som sagt väldigt enkelt att göra och många blir förvånade över hur gott det blir. Te kan lätt bli bitter när man brygger det varmt framför allt gröna teer här kan du läsa varför du får bittert te. När man kallbrygger te är det nästan omöjligt att få den bittra smaken eftersom det kalla vattnet lösgör färre tanniner i teet. Om du får bittert kallbryggt te kan det bero på att du använt för mycket teblad, det brukar lösa sig om du adderar mer kallt vatten till blandningen. 

SKA JAG HA SOCKER I MITT KALLBRYGGDA TE?

Vi rekommenderar att du provar utan socker först. Våra smaklökar svarar mycket snabbare när en söt vätska landar på vår tunga och hjärnan känner igen sötman och igenkänningen gör att vi accepterar drycken mycket snabbare och får oss att tro att vi gillar drycken mer då. Det finns ingen anledning att addera socker till kallbryggt te då den redan har en naturlig sötma, vi måste vänja våra smaklökar till den mjuka, rena och naturligt söta drycken och låta oss analysera dess komplexa smaker på ett annat sätt. Om du absolut vill ha något sött rekommenderar vi honung.

HUR SKA MAN SERVERA KALLBRYGGT TE?

Likt vitt vin och champagne vill vi servera kallbryggt te välkylt. Lägg inte is i drycken, när isen smälter blir det lätt blaskigt och vattnigt. Antingen behåller du flaskan med kallbryggt te i kylen eller så kan du ha en kylplatta, vid festliga tillfällen är det trevligt att ha en vinkylare eller ishink. 




← Äldre Inlägg Nyare Inlägg →

x